En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar una receta deliciosa y fácil de hacer.
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Vamo Arriba - Torre de panqueques
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar una receta deliciosa y fácil de hacer.
Torre de panqueques:
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 250 g de harina
- 300 g de jamón
- 200 g de queso dambo
- 2 zanahorias
- 1 lechuga
- 300 g de queso crema o mayonesa
- 100 g de aceitunas
- 4 huevos duros
- sal y pimienta a gusto
Preparar la masa de panqueques colocando los huevos, harina, leche y una pizca de sal en la licuadora, licuar todo hasta tener una masa homogénea y sin grumos, dejar reposar por 30 minutos en la heladera. Cocinar los panqueques en una sartén antiadherente levemente enmantecada, reservar. Intercalar capas de panqueques ligeramente untados con queso crema o mayonesa con capas de jamón, queso, lechuga, aceituna, etc... Terminar la parte superior de la torre con un panqueque, pintar con el resto del queso crema y decorar con huevo duro rallado. Dejar enfriar media hora antes de servir.
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