Galletitas navideñas

300 gr de harina

175 gr de azúcar rubia 

1 huevo 

1 pizca de canela

1/2 cucharadita de jengibre rallado o en polvo 

1 cucharada de miel

1 pizca de sal

200 gr de azúcar impalpable

1 limón

Colorantes a gusto 

Preparación:

Batir la manteca junto con el azúcar hasta tener una crema, agregar el huevo, miel,canela y jengibre rallado o en polvo, continuar batiendo hasta incorporar.

Agregar la harina previamente mezclada con la sal e integrar todo hasta tener una masa compacta. Estirar la masa entre dos capas de film y enfriar en heladera por lo menos por 30 minutos.

Estirar la masa de aproximadamente 3 mm de espesor y cortar con ayuda de cortantes navideños. 

Hornear en una fuente antiadherente o levemente enmantecada y enharinada por 10 a 12 minutos, dejar enfriar por completo antes de decorar.

Preparar el glasé mezclando azúcar impalpable con jugo de limón hasta obtener la textura deseada, pasar a mangas pasteleras y decorar a gusto.