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Juampi de Bake Off Uruguay: Receta de Torrejas Tradicionales

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Torrejas:

1 pan del dia anterior

1 taza de leche

2 huevos

3 cucharadas de azúcar

Aceite para freír c/n

Azúcar y canela a gusto

Calentamos la leche. Añadimos cuatro o cinco cucharadas de azúcar, una rama de canela y llevar a hervor. Cortamos el pan en rodajas gruesas. Sumergimos las rodajas de pan en la leche, cuidando que no se deshagan. A continuación, pasamos el pan por el huevo batido. Llevamos a una sartén con aceite bien caliente y freír vuelta y vuelta. Escurrimos sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela.


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