Vamo Arriba - Asado a la Olla, una manera diferente de prepararlo

• 1 kg de asado de tira
• 1 L de vino tinto
• 3 cebollas
• 1 morrón verde
• 1 morrón rojo
• 2 chorizos colorados
• Sal y pimienta a gusto

Cortar la tira de asado en piezas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dorar el asado en una olla ligeramente aceitada y retirar. En la misma olla saltear los morrones y cebollas cortados en juliana y los chorizos cortados en rodajas gruesas. Una vez dorados los vegetales y el chorizo agregar el vino tinto y condimentar a gusto. Cuando el vino rompa hervor agregar nuevamente el asado y cocinar tapado por una hora y media.