¡Hamburguesas vegetarianas para todos!

1 huevo

1 cebolla 

1 morrón rojo

80 gr de queso parmesano

150 gr de avena 

Sal y pimienta a gusto 

En una sartén aceitada saltear cebolla y morrón  finamente picado hasta dorar.  Mezclar los garbanzos ya procesados con el salteado de vegetales, un huevo, queso parmesano y la avena hasta formar una pasta. Formar las hamburguesas con un cortante o molde y reservar en la heladera por 30 minutos. Cocinar las hamburguesas en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar por ambos lados.

Hamburguesas de lentejas y arroz:

1 Cebolla morada

1 Morrón rojo

1/2 zanahoria 

1 puñado de perejil

1 taza de lentejas cocidas

1 taza de arroz cocido 

1 huevo 

80 gr de queso parmesano

Sal y pimienta a gusto

Mezclar las lentejas procesadas con el arroz cocido, cebolla y morrón salteado, zanahoria rallada, un huevo y perejil finamente picado, condimentar a gusto y reservar en la heladera por 30 minutos. Formar las hamburguesas con un cortante y cocinar en una plancha ligeramente aceitada hasta dorar por ambos lados.