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Huevos a la florentina

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Preparación:

4 huevos
4 rebanadas de pan
8 fetas de panceta
1 atado de espinaca
1 cebolla
4 dientes de ajo
200 grs de manteca
100 grs de harina
2 litro de leche
Queso parmesano a gusto
Sal
Pimienta
Nuez moscada

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