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Imperdibles milanesas de jamón y tomate

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Milanesas de jamón y tomate:

2 tomates

150 gr de jamón ahumado picorell 

100 gr de harina

200 gr de pan rallado

1 huevo 

Sal y pimienta a gusto

Aceite para freír

Cortar los tomates en rodajas y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

Una vez secos armar las milanesas colocando una rodaja de jamón ahumado Picorell sobre una rodaja de tomate y cubriendo con otra rodaja de tomate.

Pasar las milanesas por harina, huevo y por último por pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar y servir.

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