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Roquitas: Unas trufas con estilo

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Hoy volvió Marce y preparó dos recetas muy a la moda para innovar en la cocina: roquitas, las trufas con más estilo y tallarines con salsa tana.

Tallarines verdes con salsa tana

Ingredientes:

1 paquete de tallarines verdes los abuelos
2 latas de tomate perita
2 cdas de ajo picado
3 cdas de alcaparras
150 grs de aceitunas negras
1 berenjena
un puñado de albahaca
sal
pimienta
aceite

Preparación:

Sofritamos el ajo picado y cuando dora incorporamos el tomate perita y las alcaparras. Salpimentamos y dejamos cocinar.
Por otro lado cortamos la berenjena en cubos y salteamos en un chorrito de aceite.
Cuando dora la berenjena la agregamos a la salsa.
Una vez que la salsa toma consistencia agregamos las aceitunas negras.
Ponemos a cocinar los tallarines en agua hirviendo con un chorrito de aceite y un toque de sal.
Luego de 5 minutos ya están prontos y servimos en una fuente con la salsa y agregamos albahaca por arriba.
Marce le agregó de yapa unas lascas de queso parmesano.

Roquitas

Ingredientes:

300 grs de cereales
chocolate cobertura c/n

Preparación:

Esto no puede ser más fácil de preparar.
Ponemos el chocolate a derretir a baño María o en el microondas en lapsos de 20 segundos.
Cuando derrite el chocolate incorporamos los cereales y mezclamos.
Luego disponemos el silpat o un film en la mesada y con una cuchara vamos colocando el cereal con chocolate.
No se les da forma porque así quedan como roquitas.

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