En la cocina de Vamo Arriba recibimos a Catalina, la fan número uno de Marcelo Bornio, para cocinar unos cremosos y esponjosos cupcakes.
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Vamo Arriba - Cocinamos Cupcakes con Catalina
En la cocina de Vamo Arriba recibimos a Catalina, la fan número uno de Marcelo Bornio, para cocinar unos cremosos y esponjosos cupcakes.
Entrevista
Vamo Arriba - Gustavo Cordera presenta su show
En la mesa de Vamo Arriba recibimos al músico argentino Gustavo Cordera, quien presenta su show el 11 de abril en Montevideo Music Box.
Recetas
Vamo Arriba - Cordero pascual
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar un clásico de Semana Santa: el cordero pascual.
Cupcakes:
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 80 g de manteca
- 70 g aceite de canola o girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 100 g de claras
- 200 g de azúcar
- colorante a gusto
Batir la manteca, azúcar y aceite hasta cremar. Agregar los huevos de a uno hasta integrar y por último agregar los ingredientes secos. Verter sobre el molde de muffin previamente cubierto con pirotines y hornear a 180° por 18 minutos.
Mezclar las claras de huevo junto con el azúcar y calentar en una olla a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Pasar a la batidora y batir a velocidad alta hasta que el merengue llegue a temperatura ambiente. Colorea el merengue con colorante alimenticio y pasar a una manga con pico rizado.
Decorar los cupcakes con merengue y granas de colores.