En la cocina de Vamo Arriba, recibimos a Loli para cocinar, junto a Marcelo Bornio, una deliciosa receta de brownie casero.
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Vamo Arriba - El mejor Brownie casero
En la cocina de Vamo Arriba, recibimos a Loli para cocinar, junto a Marcelo Bornio, una deliciosa receta de brownie casero.
Ingredientes:
- 250 g de manteca
- 225 g de chocolate picado
- 195 g de harina
- 40 g de cacao en polvo
- 195 g de azúcar
- 195 g de azúcar morena
- 4 huevos
- 1 yema
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Procedimiento:
Colocar en un bowl el chocolate picado junto con el cacao y el café soluble. En una olla calentar la manteca hasta que comience a dorar y verterla sobre el chocolate picado. Mezclar hasta fundir y reservar. En un bowl aparte batir los huevos junto con la yema y los dos tipos de azúcar hasta tener un batido espumoso. Mezclar con el chocolate fundido y por último agregar los ingredientes secos. Terminar la mezcla con nueces picadas y chips de chocolate. Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 170°C por 25 minutos.