Entrecot a la mostaza:
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Vamo Arriba - Entrecot a la mostaza
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
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Recetas
Vamo Arriba - Festival de morrones rellenos
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una variedad de morrones rellenos, con opciones para todos los paladares.
- 1 kg de entrecot
- 100 gr de mostaza
- 1 cebolla
- 1/2 L de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta a gusto
Cortar el entrecot en piezas de aproximadamente 200 gr y pintar con mostaza por todos lados, condimentar a gusto con sal y pimienta y sellar la carne en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar por todos lados. Pasar a una asadera y hornear a 180°C por 25 minutos. En la misma sartén donde sellamos el entrecot saltear el ajo y cebolla finamente picados hasta dorar, agregar la crema de leche junto con un par de cucharadas de mostaza y condimentar a gusto. Cocinar a fuego medio por 5 minutos y servir junto con el entrecot.
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