Marcelo Bornio nos propone el mejor plan para arrancar la semana en la cocina de Vamo Arriba.
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Vamo Arriba - Festival de pizzas vegetarianas
Marcelo Bornio nos propone el mejor plan para arrancar la semana en la cocina de Vamo Arriba.
Recetas
Latkes de papa, receta tradicional de la cocina judía en Vamo Arriba
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar unos clásicos latkes, una receta tradicional de la cocina judía.
Recetas
Montadito de jamón y queso Vamo Arriba
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar unos deliciosos montaditos de jamón y queso, una opción sencilla y sabrosa para compartir.
Pizzas:
- 1/2 kg de harina
- 250 ml de agua tibia
- 10 gr de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1/2 L de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 300 gr de queso muzzarella
- Toppings a gusto
- sal y pimienta a gusto
En un bowl mezclar la levadura fresca Fleischmann con un poco de azúcar y agua tibia, dejar reposar por 10 minutos. Mezclar el harina con la sal y formar una corona, en el centro agregar la levadura, el agua tibia y un poco de aceite. Integrar los ingredientes de la masa y amasar enérgicamente por 5 minutos. Dejar leudar hasta que la masa duplique su volumen. Preparar la salsa de tomate dorando los dientes de ajo finamente picados en una olla, agregar la salsa de tomate y condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano. Cocinar a fuego medio por 10 minutos. Dividir la masa de pizza en tres bollos y estirar de forma redonda. Blanquear la masa en un horno precalentado a 180° C por 5 minutos. Agregar la salsa de tomate junto con la muzzarella y los toppings a gusto. Hornear a 180°C hasta que la masa esté ligeramente dorada y la muzzarella gratinada.