En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar una receta de aprovechamiento, súper fácil y deliciosa.
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Huevos tontos:
- 3 huevos
- 1 puñado de perejil picado
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de pan rallado
- 200 g de queso provolone
- Aceite para freír c/n
- sal y pimienta a gusto
Batir los huevos junto con sal, pimienta, ajo y perejil picado. agregar el pan rallado hasta formar una masa y reservar. Tomar cucharadas de la masa y rellenar con cubos de provolone o muzzarella. freír en abundante aceite hasta dorar y acompañar con la mayonesa de zanahoria.