Ojitos de queso:
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Vamo Arriba - Ojitos de queso, una variante exquisita
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
Recetas
Vamo Arriba - Festival de morrones rellenos
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una variedad de morrones rellenos, con opciones para todos los paladares.
- 500 gr de harina de mandioca
- 100 gr de queso parmesano
- 100 gr de queso dambo
- 100 gr de manteca
- 1 huevo
- 150 gr de queso muzzarella
- Leche C/n
Formar un arenado con la harina de mandioca, parmesano y la manteca. Una vez listo el arenado agregar un huevo y leche en cantidad necesaria hasta formar una masa suave pero que no se pegue a las manos. Agregar el queso dambo cortado en cubos pequeños o rallado junto con el parmesano e integrar. Tomar cucharadas de la masa y darles forma redonda, acomodar en una asadera y con el dedo hacer un hueco en el medio. Hornear a 180°C por 10 minutos, sacar del horno y agregar un cubo de queso muzzarella en cada hueco. hornear unos minutos más hasta que la masa esté dorada y el queso muzzarella fundido.
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