En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar Pollo Tandoori, una receta originaria de la India.
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Vamo Arriba - Pollo Tandoori, una receta originaria de la India
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar Pollo Tandoori, una receta originaria de la India.
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Pollo Tandoori:
- 1 kg de muslos de pollo
- 200 g de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 trozo de jengibre
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de coriandro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Sal y pimienta a gusto
Realizar cortes en la pata muslo de pollo para que penetre la marinada y reserve. En un bowl mezclar el yogurt con los condimentos, jugo de limón, ajo y jengibre rallado. Colocar el pollo el la mezcla y tapar con film. Dejar marinando por 3 horas en la heladera.
Cocinar el pollo en horno precalentado a 180°c por 45 minutos.
Servir acompañado de arroz basmati y disfrutar.