En la previa del Día de la Madre, Silvia, la mamá de Fede Paz, nos enseñó a preparar una deliciosa tarta.
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Vamo Arriba - Receta de tarta de peras y queso
Vivimos la previa del Día de la Madre cocinando con Silvia, la madre de Fede.
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Recetas
Vamo Arriba - Festival de morrones rellenos
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una variedad de morrones rellenos, con opciones para todos los paladares.
La tarta de Silvia:
- 1 masa de tarta
- 4 peras
- 300 gr de queso dambo
- 250 ml de crema de leche
- 3 huevos
- 1 limón
- 100 gr de queso rallado
- sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Pelar las peras y cortarlas en láminas, colocarlas en un bowl con agua y limón, reservar. Cortar el queso en cubos pequeños y reservar.Cubrir la tartera con la masa e intercalar las peras y el queso. En un bowl batir la crema junto con los huevos y condimentos a gusto, verter sobre la tarta y terminar con queso parmesano rallado por arriba. Hornear a 180°C hasta dorar.
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