Tostones de huevo:
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Vamo Arriba - Recetas a la carrera, tostones y pescado a la marinera
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
Vamo Arriba - Cordero pascual
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar un clásico de Semana Santa: el cordero pascual.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
- 1 paquete de pan lactal
- 4 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 atado de perejil
- Aceite para freír c/n
- Sal y pimienta a gusto
Cocinar los huevos en abundante agua hirviendo por 9 minutos, cortar la cocción con un baño maría invertido y colocar en un bowl. Pisar los huevos y condimentar con mayonesa, perejil fresco picado, sal y pimienta. Aplastar las rebanadas de pan lactal con un rodillo y unir dos puntas opuestas con un mondadientes. Freír el pan en abundante aceite caliente hasta dorar. Rellenar con la ensalada de huevo y servir.
Pescado a la marinera:
- 1 kg de pescado blanco
- 2 huevos
- 200 gr de harina
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de agua con gas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Aceite para freír c/n
- Sal y pimienta a gusto
Cortar los filetes de pescado en postas y condimentar con sal y pimienta a gusto. En un bowl mezclar la harina junto con los huevos, el agua con gas, ajo rallado, sal, pimienta y una cucharadita de polvo de hornear. Pasar las postas de pescado por la masa y escurrir el exceso. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar y servir con gajos de limón.
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