Marcelo Bornio nos enseña a preparar una deliciosa receta de Strogonoff de carne en la cocina de Vamo Arriba.
- Canal 4 >
- Destacada >
- Vamo arriba >
Vamo Arriba - Strogonoff de carne
Marcelo Bornio nos enseña a preparar una deliciosa receta de Strogonoff de carne en la cocina de Vamo Arriba.
Moda
Vamo Arriba - Los looks de los jugadores de fútbol
En Vamo Arriba recibimos a Mery, nuestra estilista de cabecera, para analizar los outfits de los jugadores de fútbol.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
Strogonoff de carne:
- 1 kg de bola de lomo
- 2 cebollas
- 200 gr de champiñones
- 1 taza de vino blanco
- 500 ml de crema de leche
- 1 taza de caldo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de extracto de tomate
- sal y pimienta a gusto
Cortar la bola de lomo en cubos parejos y condimentar con sal y pimienta a gusto. Pasar los cubos de carne por un poco de harina y dorarlos en una olla con un poco de aceite, una vez dorada la carne retirar y reservar. En la misma olla donde doramos la carne sofreír la cebolla finamente picada hasta dorar, Desglasar con el vino blanco y agregar los hongos, saltear por un par de minutos y añadir nuevamente la carne junto con la crema de leche, caldo y extracto de tomate. Condimentar a gusto y cocinar a fuego medio por 30 minutos revolviendo de vez en cuando. Servir acompañado de arroz blanco y terminar con perejil fresco picado.