Vamo Arriba - Tarta de puerro y cebolla con masa de pollo

• 1 suprema de pollo
• 50 gr de queso parmesano
• 1 diente de ajo
• 2 cebollas moradas
• 2 puerros
• 50 gr de queso crema
• 2 huevos
• 150 gr de queso dambo
• sal y pimienta a gusto

Procesar el pollo junto con el queso parmesano, ajo, sal y pimienta a gusto hasta tener una pasta. Extender la mezcla de pollo en una tortera desmontable ligeramente aceitada por la base y las paredes. Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que el pollo se vea cocido. Mientras tanto cortar la cebolla y el puerro y saltearlos en una sartén con aceite hasta dorar. En un bowl batir el queso crema junto con los huevos y condimentar con sal y pimienta a gusto, agregar las cebollas y puerros salteados e integrar.Verter sobre la masa de pollo y cubrir con cubos de queso. Hornear a 180°C por 25 minutos o hasta dorar. Servir con ensalada y disfrutar.