Revuelto gramajo:
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Vamo Arriba - Variedad de revueltos
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
Recetas
Vamo Arriba - Festival de morrones rellenos
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una variedad de morrones rellenos, con opciones para todos los paladares.
- 3 papas medianas
- 5 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr de jamón
- 50 gr de arvejas
- 1 puñado de perejil fresco picado
- sal y pimienta a gusto
Pelar las papas y córtalas en rodajas finas, cortar estas rodajas en bastones muy finos de aproximadamente 2mm de grosor, freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crocantes. En una sartén sofreír la cebolla cortada en fina juliana y una vez comience a transparentar agregar el jamón y las arvejas, saltear todo junto hasta que comience a tomar color y agregar las papas pay y los huevos previamente batidos, condimentar a gusto y cocinar por un minuto más. Terminar con perejil fresco recién picado y servir inmediatamente para que las papas no se ablanden del todo.
Revuelto de zapallito:
- 3 zapallitos
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 5 huevos
- sal y pimienta a gusto
Picar finamente los vegetales y saltearlos en una sartén con aceite hasta dorar. Agregar los zapallitos cortados en cubos parejos y condimentar con sal y pimienta a gusto. Saltear todo junto hasta que los zapallitos estén tiernos. Agregar los huevos batidos y mezclar hasta que se cocinen.
Revuelto de hongos y tomate:
- 300 gr de tomate cherry
- 200 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 huevos
- sal y pimienta a gusto
En una sartén saltear cebolla y ajo finamente picados hasta dorar. Agregar los tomates cherry junto con los champiñones y saltear por un par de minutos hasta que los tomates estén marchitos. Agregar los huevos batidos y cocinar por un par de minutos hasta que los huevos estén cocidos.
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