Vamo Arriba - PanceBurger, la hamburguesa arrollada en panceta

• 1 kg de carne picada
• 300 g de panceta ahumada
• 6 panes tortuga
• 1 tomate
• 1 lechuga
• 1 cebolla
• Sal y pimienta a gusto

Condimentar la carne picada con sal y pimienta a gusto.

Extender las fetas de panceta ahumada sobre una tabla y colocar una capa de carne picada en cada feta de panceta. Enrollar todas las fetas hasta formar una disco y cocinar en horno precalentado a 180°C por 25 minutos o hasta dorar.

Armar la hamburguesa con lechuga, tomate y cebolla.

Papas cheddar:

• 1 kg de papas
• 250 ml de crema de leche
• 150 g de queso cheddar
• 1/2 cebolla
• Sal y pimienta a gusto

Cortar las papas en bastones y enjuagarlas para quitarles el almidón.

Secar las papas y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.

En una olla calentar la crema de leche junto con la cebolla hasta que rompa hervor, retirar la cebolla y bajar el fuego a mínimo. Agregar el queso cheddar picado y mezclar hasta que se funda por completo.

Servir las papas junto con la salsa cheddar y disfrutar.