Pastel de carne arrollado:
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Vamo Arriba - Pastel de carne arrollado
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
Recetas
Vamo Arriba - Festival de morrones rellenos
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una variedad de morrones rellenos, con opciones para todos los paladares.
- 1 kg de carne picada
- 1 kg de puré de papas
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 Lata de tomate
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 100 gr de aceitunas
- sal y pimienta a gusto
Picar finamente los vegetales y saltearlos en una olla ligeramente aceitada hasta dorar. Agregar la carne picada y mezclar constantemente hasta que la carne esté dorada y no hayan grumos. Condimentar a gusto y agregar el tomate enlatado. Cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y reservar. Extender el puré en forma de rectángulo sobre un papel film, rellenar con la carne picada, aceitunas y huevo duro picado. Enrollar con ayuda del papel film y pasar a una bandeja. Hornear a 220°C hasta gratinar y servir.
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