Pollo dominicano:
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Vamo Arriba - Pollo al estilo dominicano
Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.
Recetas
Vamo Arriba - Cordero pascual
En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar un clásico de Semana Santa: el cordero pascual.
Recetas
Vamo Arriba - Lasaña de polenta
En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar una lasaña de polenta, una opción diferente y deliciosa.
- 1 pollo
- 100 gr de azúcar
- 2 cebollas
- 1 morrón
- 1 puñado de cilantro
- 4 dientes de ajo
- 2 L de caldo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ají molido
- Sal y pimienta a gusto
Condimentar el pollo con cilantro, ajo, orégano, ají molido, sal y pimienta a gusto. En una olla con fondo grueso agregar el azúcar y calentar hasta tener un caramelo bien dorado. agregar el pollo previamente condimentado junto con los vegetales cortados en tiras y saltear todo junto por un par de minutos.Cubrir con el caldo y condimentar con sal y pimienta. Cocinar a fuego medio por 45 minutos y servir con la ensalada.
Ensalada de verdes:
- 1/2 repollo blanco
- 1 Lechuga
- 2 tomates
Picar en tiras finas el repollo y la lechuga, mezclar en un bowl y agregar los tomates cortados. Condimentar con sal, pimienta y vinagre a gusto y servir con el pollo estofado.
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