Recetas Pizza muzzarella Vamo Arriba

• 1/2 kg de harina
• 10 g de levadura fresca
• 6 g de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 280 ml de agua
• 2 dientes de ajo
• 1/2 al de salsa de tomate
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 kg de muzzarella

Preparar la masa de las pizzas mezclando en un bowl la harina junto con la esponja de levadura, sal y agua.

Formar un bollo y pasar a la mesada. Amasar enérgicamente por 5 minutos y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Mientras tanto preparar la salsa salteando en una olla ajo finamente picado hasta dorar, agregar la salsa de tomate y condimentar con sal, pimienta y orégano. Cocinar por 5 minutos y reservar.

Dividir la masa ya leudada en dos bollos y estirar de 26 cm de diámetro.

cubrir con la salsa y hornear por 10 minutos.

Agregar el queso muzzarella y hornear nuevamente hasta gratinar.