En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña paso a paso cómo preparar unos deliciosos scones de salame, fáciles de hacer e ideales para acompañar el mate.
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Recetas Scones de salame para el mate
Scones de salame:
- 100 g de salame
- 200 g de harina
- 50 g de queso parmesano
- 15 g de polvo de hornear
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
Colocar en una procesadora el salame junto con la harina, parmesano, sal y polvo de hornear.
Procesar hasta tener una mezcla arenosa y parar. Agregar la leche y procesar nuevamente hasta obtener una masa granulada pero que al compactar se una.
Pasar a la mesada y apretar la masa sin amasar hasta formar un rectángulo parejo.
Cortar los scones en forma triangular y hornear a 180°C por 15 a 20 minutos o hasta dorar.