Recetas Vamo Arriba - Bifes a la criolla

Condimentar los churrascos de cuadril con sal y pimienta por ambos lados y dorarlos en una sartén amplia ligeramente aceitada. Una vez dorados retirar y reservar. En la misma sartén saltear los morrones y cebolla cortados en juliana hasta dorar, agregar el vino blanco y cocinar hasta evaporar el alcohol. Agregar los tomates cubeteados y condimentar a gusto con sal y pimienta. Una vez el tomate se deshaga agregar nuevamente los churrascos y cocinar tapado por 10 minutos. Servir acompañado de papas fritas y huevo frito.