En la cocina de Vamo Arriba, Marcelo Bornio nos enseña a preparar una receta súper sencilla y deliciosa de Blinis con espárragos, la mejor combinación.
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Recetas Vamo Arriba - Blinis con espárragos
Ingredientes:
- 1 atado de espárragos
- 100 ml de leche
- 100 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de sal
Procedimiento:
Colocar todos los ingredientes secos en un bowl y agregar el agua tibia. Mezclar con un batidor de alambre y dejar reposar por 30 minutos o hasta que la mezcla se vea espumosa. Cocinar los blinis en una sartén ligeramente enmantecada hasta dorar por ambos lados. Limpiar los espárragos y cocinarlos en una sartén con manteca y aceite hasta que estén tiernos. Servir junto con los blinis y queso crema.