Recetas Vamo Arriba - El mejor Brownie casero

• 250 g de manteca
• 225 g de chocolate picado
• 195 g de harina
• 40 g de cacao en polvo
• 195 g de azúcar
• 195 g de azúcar morena
• 4 huevos
• 1 yema
• 2 cucharadas de café soluble
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Colocar en un bowl el chocolate picado junto con el cacao y el café soluble. En una olla calentar la manteca hasta que comience a dorar y verterla sobre el chocolate picado. Mezclar hasta fundir y reservar. En un bowl aparte batir los huevos junto con la yema y los dos tipos de azúcar hasta tener un batido espumoso. Mezclar con el chocolate fundido y por último agregar los ingredientes secos. Terminar la mezcla con nueces picadas y chips de chocolate. Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 170°C por 25 minutos.