Recetas Vamo Arriba - Gelatina de Café

• 1/2 L de agua hirviendo
• 1/2 L de agua fría
• 6 cucharadas de café
• 120 g de azúcar
• 16 g de gelatina sin sabor
• 250 ml de crema de leche
• 75 g de azúcar impalpable

Colocar la gelatina en un recipiente y agregar agua fria hasta cubrir, mezclar y dejar reposar por 5 minutos. En un bowl agregar el café junto con el azúcar y el agua hirviendo. Añadir la gelatina previamente hidratada y mezclar hasta que se disuelva todo. Agregar el agua fria y mezclar hasta integrar. Verter la gelatina en copas y refrigerar por 4 horas. Batir la crema de leche junto con el azúcar impalpable y terminar las gelatinas con un copete de crema batida.