En la cocina de Vamo Arriba, Nilson nos enseña a preparar unas deliciosas milanesas de fiambre.
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Recetas Vamo Arriba – Las mejores milanesas de fiambre
Milanesas de leonesa:
- 1/2 kg de leonesa
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- Pan rallado c/n
- Aceite para freír c/n
- Sal y pimienta a gusto
Cortar la leonesa en rodajas no muy finas y pasarla por harina, huevo batido y por último pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar y escurrir en un papel absorbente
Jacobitos:
- 400 g de jamón cocido
- 300 g de queso dambo
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- Pan rallado c/n
- Aceite para freír c/ n
Rellenar las fetas de jamón con queso dambo y doblar hasta formar un paquete. Asegurar con un palito y empanar pasando por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.