Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Matambre al libro

Viernes 10 de Noviembre de 2023

Matambre al libro:

  • 1 matambre
  • 1 morrón rojo
  • 2 cebollas
  • 2 tomates perita
  • 250 gr de queso muzzarella
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta a gusto

Condimentar el matambre con sal, pimienta y ají molido. Rellenar con tiras de morrón, cebolla en pluma y rodajas de tomate. Cerrar los bordes con palitos de brochette y condimentar por fuera. Hornear a 180°C por una hora, dar vuelta el matambre y cubrir con el queso muzzarella. Hornear por 20 minutos más y servir.