Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Ñoquis con salteado de vegetales

Jueves 28 de Septiembre de 2023

Ñoquis con salteado de vegetales:

  • 1 paquete de ñoquis Los Abuelos
  • 1/2 calabaza
  • 1 zucchini
  • 1 berenjena
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • 50 gr de manteca
  • 50 gr de queso parmesano
  • sal y pimienta a gusto

En una sartén saltear la calabaza cortada en cubos pequeños hasta dorar, agregar el resto de los vegetales picados y saltear todo junto por un par de minutos. Agregar el caldo de vegetales y mientras los vegetales se ablandan hervir los ñoquis de Los Abuelos siguiendo las instrucciones del paquete.Terminar la salsa con manteca y parmesano y una vez tome cuerpo agregar los ñoquis. Saltear y servir.