Recetas Vamo Arriba – Pan de ajo asado

• 4 panes porteños
• 1 cabeza de ajo
• 75 g de manteca
• 75 g de queso parmesano
• 1 puñado de perejil picado
• Sal y pimienta a gusto

Retirar la parte de arriba de una cabeza de ajo y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta. Envolver todo en un papel aluminio y hornear a 180°C por 40 minutos. En un bowl colocar la manteca pomada junto con el ajo asado, perejil fresco picado, queso parmesano, sal y pimienta a gusto. Realizar cortes en los panes porteños sin llegar a cortar del todo y untar cada corte con una cucharadita de manteca. Hornear a 180°C por 10 minutos.