Vamo arriba

Un programa de actualidad, cocina y entretenimiento.

Cocina Vamo Arriba - Receta de tarta de peras y queso

Viernes 10 de Mayo de 2024

En la previa del Día de la Madre, Silvia, la mamá de Fede Paz, nos enseñó a preparar una deliciosa tarta.

La tarta de Silvia:

  • 1 masa de tarta
  • 4 peras
  • 300 gr de queso dambo
  • 250 ml de crema de leche
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 100 gr de queso rallado
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Pelar las peras y cortarlas en láminas, colocarlas en un bowl con agua y limón, reservar. Cortar el queso en cubos pequeños y reservar.Cubrir la tartera con la masa e intercalar las peras y el queso. En un bowl batir la crema junto con los huevos y condimentos a gusto, verter sobre la tarta y terminar con queso parmesano rallado por arriba. Hornear a 180°C hasta dorar.