Tacos de chorizo y provolone:
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Recetas Vamo Arriba - Tacos de chorizo y provolone
- 2 chorizos
- 200 gr de queso provolone
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharadita de ají molido
- 6 tortillas de trigo
Picar finamente el ajo y la cebolla y dorarlos en una sartén con aceite, una vez dorados los vegetales agregar el chorizo sin la piel y previamente desmenuzado. Cocinar a fuego medio hasta dorar por completo. Apagar el fuego y agregar el queso provolone picado, mezclar hasta integrar y rellenar las tortillas de trigo con esta mezcla. Dorar las tortillas hasta que estén crocantes y servir.