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Recetas Vamo Arriba - Tarta de pollo con masa de papa

Martes 13 de Febrero de 2024

Tarta de pollo con masa de papa:

  • 1 kg de papa
  • 1 suprema de pollo
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de queso crema
  • 250 gr de queso cremoso
  • 4 huevos
  • sal y pimienta a gusto

Cortar las papas en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor y hervirlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Aplastar las papas en una tartera previamente aceitada hasta cubrir toda la superficie. Hornear a 180°C por 10 minutos. Cortar el pollo en cubos y saltear en una sartén con aceite hasta dorar, agregar la cebolla, puerro y ajo finamente picado y saltear todo junto hasta que los vegetales estén dorados. Una vez entibie agregar el queso crema junto con los huevos e integrar. Verter el relleno sobre la base de papa y terminar con cubos de queso cremoso. hornear a 180°C por 25 minutos o hasta dorar.