Recetas Vamo Arriba - Tortas fritas rellenas

• 1/2 kg de harina
• 1 taza de leche tibia
• 1 cda de grasa
• 1 cda de polvo de hornear
• 1 cda de vinagre
• 1 cda de sal
• 200 gr de queso muzzarella
• Grasa para freír C/n

Colocar la harina en un bowl y formar una corona, agregar todos los ingredientes en el centro y formar una masa tomando harina desde el centro hacia afuera, amasar por cinco minutos hasta tener un bollo liso y dejar descansar por 20 minutos. Dividir la masa en 12 bollos y estirar con un palote, cubrir la mitad de las tortas fritas con queso mozarella y cubrir con otra masa, unir los bordes y una vez formadas las tortas freír en abundante grasa vacuna, retirar y escurrir el exceso de grasa en un papel absorbente.