Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Tortas fritas rellenas

Lunes 12 de Febrero de 2024

Tortas fritas rellenas:

  • 1/2 kg de harina
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 cda de grasa
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 1 cda de vinagre
  • 1 cda de sal
  • 200 gr de queso muzzarella
  • Grasa para freír C/n

Colocar la harina en un bowl y formar una corona, agregar todos los ingredientes en el centro y formar una masa tomando harina desde el centro hacia afuera, amasar por cinco minutos hasta tener un bollo liso y dejar descansar por 20 minutos. Dividir la masa en 12 bollos y estirar con un palote, cubrir la mitad de las tortas fritas con queso mozarella y cubrir con otra masa, unir los bordes y una vez formadas las tortas freír en abundante grasa vacuna, retirar y escurrir el exceso de grasa en un papel absorbente.