En De la Tierra al Plato, Hugo Soca recorre una extraordinaria plantación de yacón, conocido popularmente como manzana de tierra, en la localidad de Piedras de Afilar, departamento de Canelones.
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De la Tierra al Plato
Hugo Soca recorre todo el país en busca de productos frescos para cocinar recetas simples y deliciosas mientras intercambia historias de vida junto a productores locales que conectan con la naturaleza y las raíces uruguayas.