En De la Tierra al Plato visitamos a Federico Espinel para conocer su plantación de lechugas capuchinas en Rincón del Cerro. Y en la cocina, Hugo Soca nos sorprende con deliciosas recetas elaboradas con este ingrediente.
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De la Tierra al Plato
Hugo Soca recorre todo el país en busca de productos frescos para cocinar recetas simples y deliciosas mientras intercambia historias de vida junto a productores locales que conectan con la naturaleza y las raíces uruguayas.