Alfajores de salchichón de chocolate:
200 gr de galletitas de vainilla
100 gr de manteca
100 gr de dulce de leche
80 gr de cacao amargo
Dulce de leche para rellenar c/n
Calentar la manteca junto con el dulce de leche y el cacao, una vez derretido todo mezclar con las galletitas molidas hasta integrar. Sobre un papel manteca y con ayuda de un cortante formar las tapitas para los alfajores presionando bien para que al momento de armar el alfajor esté no se desgrane. Enviar al congelador por 30 minutos. Rellenar las tapas de alfajores con dulce de leche a gusto y tapar.