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Recetas Vamo Arriba - Asado a la Olla, una manera diferente de prepararlo

Viernes 14 de Julio de 2023

Asado al vino tinto:

  • 1 kg de asado de tira
  • 1 L de vino tinto
  • 3 cebollas
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón rojo
  • 2 chorizos colorados
  • Sal y pimienta a gusto

Cortar la tira de asado en piezas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dorar el asado en una olla ligeramente aceitada y retirar. En la misma olla saltear los morrones y cebollas cortados en juliana y los chorizos cortados en rodajas gruesas. Una vez dorados los vegetales y el chorizo agregar el vino tinto y condimentar a gusto. Cuando el vino rompa hervor agregar nuevamente el asado y cocinar tapado por una hora y media.