Recetas Vamo Arriba - Asado a la Olla, una manera diferente de prepararlo

Cortar la tira de asado en piezas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dorar el asado en una olla ligeramente aceitada y retirar. En la misma olla saltear los morrones y cebollas cortados en juliana y los chorizos cortados en rodajas gruesas. Una vez dorados los vegetales y el chorizo agregar el vino tinto y condimentar a gusto. Cuando el vino rompa hervor agregar nuevamente el asado y cocinar tapado por una hora y media.