Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Chorialdo, la receta estrella de nuestro invitado

Lunes 8 de Enero de 2024

Chorialdo:

  • 6 chorizos
  • 2 panes tipo francés
  • 1 morrón amarillo
  • 1 cebolla
  • 100 gr de aceitunas
  • 150 gr de panceta ahumada
  • 1 lechuga
  • 2 tomates
  • 6 huevos
  • orégano a gusto
  • sal y pimienta a gusto

Picar finamente el morrón, cebolla y un tomate, colocarlos en un bowl y condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva, orégano y vinagre. Dejar reposar por 15 minutos. Cocinar los chorizos en una plancha con aceite hasta dorar por todos lados, Abrir por mitad y dorar por dentro. Montar el choripan en pan francés con lechuga, tomate, salsa criolla, panceta dorada, aceitunas en rodajas y un omelette.