Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Cocinamos Panes Saborizados

Jueves 22 de Junio de 2023

Panes Saborizados:

  • 1/2 kg de harina
  • 300 ml de agua tibia
  • 50 gr de manteca
  • 10 gr de levadura
  • 20 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 50 gr de tomates secos
  • 1 cebolla

Hacer una corona con la harina, colocar la sal por el círculo exterior y en el centro colocar el azúcar junto con la levadura y el agua tibia. Formar la masa tomando harina poco a poco desde el centro hacia afuera. Una vez formada una masa amasar por 5 minutos hasta que se despegue sola de la mesada. Estirar con las manos y agregar la manteca en el centro, amasar nuevamente por 5 minutos hasta que la manteca se integre. Dejar reposar en un lugar templado por 45 minutos o hasta que duplique su volumen. Dividir la masa en tres y saborizar un tercio con orégano, otro tercio con cebolla finamente picada y el último tercio con tomates secos picados. Formar los panes y pintarlos con huevo batido. Hornear en horno precalentado a 180°c hasta dorar.