google.com, pub-8304629578620958, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Vamo arriba

Un programa de actualidad cocina y entretenimiento.

Recetas Vamo Arriba - Falsa langosta, una receta muy original

Miércoles 26 de Abril de 2023

Falsa langosta:

  • 1 kg de atún
  • 4 huevos
  • 1 puerro
  • 1 cebolla morada
  • 4 cucharadas de queso crema
  • 4 huevos
  • sal y pimienta a gusto

Condimentar el atún con sal y pimienta a gusto y cocinarlo en una plancha ligeramente aceitada hasta cocer por completo. Dejar enfriar y desmenuzar con ayuda de dos tenedores. Reservar. Picar finamente la cebolla y el puerro, saltearlos en una sartén con aceite hasta dorar y una vez dorados los vegetales pasarlos a un bowl. Agregar los huevos junto con el queso crema y condimentar a gusto con sal y pimienta. Batir hasta integrar y agregar el atún desmenuzado. Pasar a una budinera previamente aceitada y hornear en baño maría a 180°c por 40 minutos.

Tortilla de zucchini y zanahoria:

  • 2 zanahorias medianas
  • 1 zucchini grande
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • sal y pimienta a gusto

Rallar los vegetales con la parte gruesa del rallador y pasarlos a un bowl, condimentar con sal, pimienta y el parmesano. Agregar los huevos e integrar. Cocinar en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar por ambos lados y servir junto con la falsa langosta.