Vamo Arriba

Pizza en sartén:

1/2 kg de harina
15 gr de levadura fresca
200 ml de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 lata de tomate perita
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
250 gr de muzzarella

Preparar la masa de pizza disolviendo la levadura fresca en un poco de agua tibia con azúcar. Formar una corona con harina y la sal,en el centro agregar la levadura junto con el agua. Integrar hasta formar una masa y amasar por un par de minutos hasta tener una masa lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Preparar la salsa pisando el tomate enlatado y condimentándolo con ajo picado, sal, pimienta y orégano. Dividir la masa en cuatro y estirar cada cuarto del tamaño de la sartén que vayamos a usar. Cocinar las pizzas a fuego medio bajo por 5 minutos en una sartén tapada hasta dorar ligeramente. Dar vuelta la masa y agregar la salsa de tomate, muzzarella rallada y toppings a gusto. Cocinar a fuego medio y tapado por 10 minutos más y servir.

Recetas Vamo Arriba - Pizza a la sartén sin horno