Vamo arriba

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Recetas Vamo Arriba - Tacos de pollo fáciles y rápidos

Jueves 10 de Agosto de 2023

Tacos de pollo:

  • 400 gr de harina
  • 190 ml de agua caliente
  • 10 ml de aceite
  • 1 suprema de pollo
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón amarillo
  • 1 cebolla
  • 200 gr de tomates cherry
  • 1 lechuga

Preparar la masa de tortillas mezclando en un bowl la harina junto con el agua caliente, aceite y una cucharada de sal. Integrar todo y pasar a la mesada. Amasar enérgicamente hasta tener una masa suave y dejar reposar por 15 minutos. Dividir la masa en bollos de aproximadamente 30 gr y estirar muy fino con ayuda de un palote. Cocinar las tortillas en una sartén a fuego medio alto hasta dorar por ambos lados y reservar tapadas con un paño húmedo. Cortar el pollo en tiras y los vegetales en juliana. Saltear el pollo en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar, condimentar a gusto y agregar los vegetales cortados en juliana y cocinar todo junto hasta que los vegetales estén tiernos y rellenar las tortillas con el salteado de pollo, tomates cherry y lechuga picada.