Bastones de pan, jamón y queso:
8 fetas de queso dambo
8 fetas de jamón cocido
4 fetas pan de sandwich
250 ml leche
1 huevo
50 grs de manteca
Vamos a tomar las fetas de pan, y las vamos a estirar con palote para afinarlas un poco. Luego vamos a colocar el jamón y queso feteado cubriendo todo el pan, y vamos a hacer un rollito. Lo vamos a enfilmar y eso va a reposar en la heladera 1 hora, de ser posible freezer mejor. Mezclar el huevo y la leche, y poner en una sartén bien caliente la manteca a derretir. Vamos a cocinar nuestros bastones en la manteca, dándolo vuelta hasta encontrar el tostado deseado.
Provolone a la milanesa:
100 gr Miel
100 gr Almendras
rúcula
pan rallado c/n
2 huevos
1 rueda queso provolone o parrillero
Vamos a pasar por pan, huevo, pan el queso y cocinar en sartén. Servir con la miel, almendras picadas y rúcula encima.
Ensalada caprese con queso magro:
albahaca
2 tomates
300 grs queso magro
sal y pimienta a gusto
aceite de oliva
Cortar el tomate en rodajas, lavar y escurrir hojas de albahaca. Cortar en cuadraditos el queso magro, mezclar todo junto con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.