Vamo arriba

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Ideales para el comienzo de clases: Wraps de Zanahoria

Miércoles 1 de Marzo de 2023

Wraps de zanahoria

2 zanahorias

200 gr de queso muzzarella

2 huevos

sal y pimienta a gusto

2 latas de atún

1 cebolla roja

100 gr de aceitunas negras

2 cucharadas de mayonesa

1 lechuga 

2 tomates

sal y pimienta a gusto

Rallar las zanahorias con la parte fina del rallador y colocarla en un bowl, agregar la muzzarella rallada y los huevos, condimentar  a gusto y mezclar hasta tener una pasta homogénea. Tomar cucharadas de la mezcla y colocarlas en una sartén ligeramente aceitada, esparcir con una espátula hasta cubrir toda la superficie y cocinar a fuego medio hasta dorar por ambos lados. Para el relleno mezclar en un bowl el atún junto con las aceitunas negras, los granos de choclo, mayonesa, sal y pimienta  a gusto. Rellenar las tortillas con la mezcla de atún, lechuga, tomate y cebolla finamente picada.