Vamo Arriba

Cerdo agridulce:

1 kg de solomillo de cerdo
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre rallado
2 zanahorias
1 morrón rojo
Sal y pimienta a gusto

Cortar el solomillo de cerdo en tiras al igual que las zanahorias y el morrón, colocar todo en una bolsa autosellante y agregar los ajos finamente picados junto con el jengibre, la salsa de soja, miel, sal y pimienta. Mezclar y congelar hasta por 2 meses. Descongelar el dia anterior y cocinar en una sartén ligeramente aceitada hasta dorar todo por completo.

Pollo a la provenzal:

1 suprema de pollo
4 dientes de ajo
1 atado de perejil
1 morrón rojo
1 cebolla
Sal y pimienta a gusto

Cortar el pollo en cubos y colocarlo en una bolsa autosellante con el ajo y perejil picado, cebolla y morrón en juliana, condimentar a gusto con sal y pimienta y congelar hasta por 2 meses. Descongelar el día anterior y saltear en una sartén con aceite.

Entrevista Vamo Arriba - Cerdo agridulce y pollo a la provenzal, dos recetas para congelar