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Crumble de manzana: Cocina Sofía Elvira de "Bake Off Uruguay"

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Crumble de manzana: 

8 manzanas verdes

75 gr de azúcar rubia

75 gr de azúcar 

150 gr de manteca

75 gr de harina

75 gr de avena

1 cucharadita de canela 

Pelar y cortar las manzanas en gajos finos, colocarlas en un bowl y condimentarlas con un poco de azúcar y canela a gusto, pasarlas a una fuente y reservar. En un bowl grande mezclar la harina, avena, azúcar y una pizca  de sal, mezclar todo hasta integrar. Agregar la manteca pomada y trabajar con la punta de los dedos hasta formar un arenado con grumos. Cubrir las manzanas con el arenado que preparamos y hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que la masa de arriba esté bien dorada. Servir tibio con una cucharada de crema batida.



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